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烧仙草奶茶的做法tplus茶家奶茶

时间:2017-08-23 13:07:56     来源:tplus茶家     阅读:147次

  烧仙草又叫仙草冻,形状类似于龟苓膏,通体黑色凉粉,一般用于珍珠奶茶调配饮用,口感清淡爽口,美其名曰:"烧仙草珍珠奶茶"。烧仙草兴起于台湾,兴旺于港澳台内地内地,作为一种著名的小吃,它还有去干降火、美容养颜之成效,若调配红豆、薏米、芋圆,更是让人拍案叫绝。

  食材:红茶、牛奶、冰糖(1)选取一款红茶。我自个挑选的是泾阳茯茶。

  (2)洗茶。用沸水将茶叶冲泡约50秒后将水倒掉。

  (3)将茶叶放入瓷类容器里。加水,牛奶,冰糖。大火煮开转小火煮。如果喜爱茶叶味重则多加茶叶。如果喜爱清淡些则多加牛奶。喜爱甜的多加冰糖。

  (4)将烧仙草切成小块放入容器中。

  (5)将煮好的奶茶放凉。用过滤网将茶叶滤掉,倒入容器中。

  (6)密封后放入冰箱冷藏。即开即食。  注意事项:  烧仙草煮制份额:仙草汁:糖:水:淀粉=8g:5g:30ml:0.5g,比方煮制6000ml烧仙草冻,用仙草汁1600g,果糖1000g,水6000ml,淀粉100g,淀粉需用适当的水(以淹过淀粉外表为准)勾成水淀粉。

  本来奶茶这么是这么简略的,仅仅加不同牛奶,丝滑度不同。普通牛奶就没这么丝滑,加淡奶就会很丝滑。气候热,总喜爱买奶茶喝。还不如自个在家做,超级简略呢,还真材实料。

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